Железодефицитная анемия представляет собой патологическое состояние, обусловленное уменьшением в крови белка гемоглобина, основной. Железодефицитная анемия ЖДА клиникогематологический синдром, в. ЖДА занимает ведущее место среди анемий в общей популяции. Железодефицитная анемия этиология, патогенез. Питание при железодефицитной анемии Likar. Info. Из пищевых продуктов всасывание железа не превышает. Памятка Железодефицитная Анемия' title='Памятка Железодефицитная Анемия' />Однако, специальная диета спутник эффективного лечения Диета взрослого больного железодефицитной анемией ЖДА должна включать 1. В, С. При выборе пищевого рациона больным ЖДА следует ориентироваться не на общее содержание железа в продуктах, а на форму, в которой оно содержится. Предпочтение следует отдавать продуктам, в которых железо содержится в виде гема. Наибольшее количество гемового железа содержится в мясных продуктах. При этом печень, почки и другие паренхиматозные органы, рыбные продукты, несмотря на хорошее общее содержание железа не могут быть рекомендованы в диетическом питании, поскольку железо в них находится в трудной для усвоения форме в виде ферритина и гемосидерина. Лучше всего железо усваивается из телятины и других видов мяса 1. Железо. Из пищевых продуктов, даже при сбалансованном питании и обогащении диеты высоким содержанием железа, его всасывается около 2,5 мг в сутки. Железо из продуктов животного происхождения всасывается в значительно больших количествах 1. Рекомендованные продукты язык говяжий, мясо кролика, индюшки, курицы, говядины, белые грибы, гречневую и овсяную крупы, бобовые, какао, шоколад, яйца, зелень, персики, абрикосы, изюм, чернослив, яблоки, фруктовые соки, мед, гематоген. Включите в диету фрукты особенно яблоки, морсы и соки, которые являются богатыми аскорбиновой, яблочной, янтарнойи другими органическими кислотами. Они в значительной степени способствуют всасыванию железав кишечнике. Для усвоения железа. Для нормального кроветворения, кроме железа, необходимо, чтобы больной ЖДА получал в пищевом рационе и микроэлементы, многие из которых принимают участие в кроветворении например, фолиевая кислота и обеспечивают деятельность ферментов, которые нормализуют обмен железа в организме. Всасывание, усвоение и обмен железа, как и процессы кроветворения во многом определяются такими микроэлементами как кобальт, медь, цинк марганец и другими. Кобальтом богаты печень, почки, молоко, бобовые, зерновые, крыжовник, черная смородина, малина, абрикосы, вишни, груши, свекла и др. Суточная потребность в кобальте для взрослого составляет 0,0. Богатыми медью являются крупы, бобовые, грибы, земляника, черная смородина, арбузы, хрен, печень и говядина. Словарь Задорнова Значения Слов здесь. Суточная потребность в меди для взрослого составляет 2 3 мг. Цинком богатые дрожжи, печенка, почки, легкие, говядина, сыры, бобовые, грибы, яйца. Суточная потребность в цинке для взрослого составляет 1. Марганец содержится в крупах, бобовых, петрушке, укропе, щавеле, шпинате, свекле, тыкве, малине и черной смородине. Суточная потребность в марганце для взрослого составляет 5 7 мг. Издавна как в народной так и в научной медицине, для лечения ЖДА применяли мед. Мед. Мед содержит 4. Мед богат микроэлементами и биологически активными веществами. Больным ЖДА рекомендуют темные сорта меда, поскольку они содержат в 4 раза больше железа, марганца в 1. При пониженой кислотообразовательной функции желудка, которая у большинства больных ЖДА является проявлением сидеропенического синдрома, мед следует потреблять непосредственно перед приемом пищи. Если же кислотообразовательная функция повышена, то за 1,5 2 часа перед едой. Если нет противопоказаний, в сутки можно потреблять до 1. Целебные отвары. Больным ЖДА также рекомендуются фитосборы, которые включают травы и плоды, богатые железом плоды шиповника, бузины, чорной смородины. Рекомендуют принимать отвар или настой высушенных плодов по 1 стакану 3 раза в день. Указанные выше плоды также богаты и аскорбиновой кислотой, а она, как известно, улучшает всасывание железа. Можно рекомендовать и отвар из листьев черной смородины, земляники, череды, крапивы. Высушенные листья названных растений перемешивают в равных частях и измельчают. Одну столовую ложку фитосбора заливают стаканом кипятка, настаивают в горшочке в духовке в течении двух часов, процеживают. Принимают перед едой по 13 стакана три раза ежедневно в течении шести недель. Стоит ограничить. Стоит разграничить прийом препаратов железа и молочных продуктов, поскольку кальций, что содержится в них, особенно молоке, уменьшает абсорбцию железа. Не рекомендуют при лечении больных ЖДА пищевые продукты, что содержат фитаты, танаты, фосфаты, пектины, лектины, глицин конглицин, оксалаты. Они содержатся в злаковых, хлебо булочных изделиях, отрубях, рисе. Больным необходимо ограничить или разграничить во времени потребление чая танины, яиц желток содержит вещества, которые образуют хелатные комплексы с железом, кофе полифенолаты. Следует воздержатся от потребления пищевых продуктов растительного происхождения, которые содержат щавелевую кислоту, поскольку она нарушает всасывание железа. Это, прежде всего, свекла, капуста, спаржа, ревень, шпинат, щавель, орехи. Автор Выдыборец С. В., д. м. н., профессор кафедры гематологии и трансфузиологии. Национальная медицинская академия последипломного образования им. Шупика МЗ Украины.